Chi siamo
La Fattoria Uccelliera nasce negli anni ’60 dalla passione per la campagna e la natura di Antonio Bulleri e Maria Elena Poggianti. Oggi l’azienda è guidata dalla famiglia: Ezio, il figlio, si occupa della parte agronomica di vigneti, oliveti e forestazione; Tiziana, la moglie, segue il settore commerciale; Matilde, la figlia maggiore, cura l’ospitalità; e Benedetta, ancora studentessa, mette a frutto il suo estro nella comunicazione, tra un esame universitario e l’altro.
Ognuno ricopre un ruolo diverso all’interno dell’azienda, ma tutti partecipano alle decisioni strategiche. A caratterizzare la tenuta collinare, i famosi “Poggi”, sono oltre ai vigneti e agli oliveti – anche centenari – i boschi d’alto fusto, gli estesi impianti di Populus alba e gli ampi spazi a seminativo, coltivati in modo estensivo e pensati principalmente per offrire alla fauna un ambiente naturale, ricco e variegato.
La cantina e la fattoria si trovano a Crespina Lorenzana, in Toscana, sulle splendide colline pisane. I vigneti, tutti collocati su terreni collinari dalla composizione molto varia, sono prevalentemente tufacei e silicei, con alcune zone argillose di limitata estensione. L’altitudine varia tra gli 80 e i 200 metri sul livello del mare, con fondovalle freschi e collinette intervallate da boschi naturali.
Nella nostra campagna è stata recentemente scoperta una scogliera corallina fossile, risalente a oltre un milione di anni fa. In quell’epoca, il mare ricopriva le attuali campagne e la costa era molto più arretrata rispetto a oggi. La zona di Fauglia era una baia marina protetta, caratterizzata da acque basse e da un ambiente ricco e variegato: a largo si estendevano praterie di piante tipiche del Mediterraneo, molluschi che vivevano infossati nel sedimento e persino foche. Più verso la costa, invece, si sviluppava una scogliera corallina popolata da ostriche, ricci e aquile di mare. L’eccezionalità di questo sito paleontologico e geologico risiede nella perfetta conservazione di un ecosistema fossile di grande valore.
